Barahona.– El plátano, ese alimento tan presente en la mesa dominicana, será nuevamente el protagonista en la cuarta edición del Festival del Plátano. Este evento cultural y gastronómico se celebrará del 31 de mayo al 1 de junio en la explanada del hotel Guarocuya.
Organizado por el Ayuntamiento de Barahona, la Cámara de Comercio y Producción, y un comité organizador local, el festival rinde tributo a uno de los productos más consumidos del país, parte esencial de la identidad dominicana.
La edición de este año estará dedicada al economista Hecmilio Galván, director ejecutivo del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), por sus aportes al desarrollo del sector agropecuario del Sur.
Durante el festival se realizarán exhibiciones gastronómicas, competencias culinarias, paneles educativos y presentaciones artísticas. Todo girará en torno a la versatilidad y el impacto económico del plátano en la vida rural dominicana.
En República Dominicana se consumen más de 8.5 millones de unidades de plátano al día, lo que equivale a más de 3 mil millones al año. Desde el mangú hasta el mofongo, el plátano ha trascendido como un símbolo de cultura y sustento.
La Ruta del Larimar y el FEDA
Galván también encabezará una serie de 16 actividades en el marco de la décima Ruta del Larimar, desarrollando programas como “Siembra tu Patio”, “Salvando las Montañas” y “Emprende RD”. Estas acciones impulsan la producción, capacitan a los agricultores y fomentan el desarrollo sostenible.
Además, se anunciarán nuevas iniciativas de financiamiento, así como donaciones de herramientas y capital semilla, dirigidas a productores de la región.
El FEDA ha realizado importantes aportes en Barahona, incluyendo viveros, centros de acopio, apoyo a cooperativas, siembra de café, producción de coco y cacao, entre otros.
El Festival del Plátano no solo celebra la comida, sino también el esfuerzo, la tradición y el progreso de quienes trabajan la tierra.
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